红烧鳝背的做法大全视频
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做法大全
红烧鳝背的做法
材料：
- 鳝鱼背
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白糖
- 盐
- 清水
- 香油
步骤：
- 将鳝鱼背洗净，切成段，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入鳝鱼背煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮约20分钟。
- 最后加入香油即可。
视频教程：
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