冰冻带鱼的做法大全

冰冻带鱼的做法:

1. 清洗带鱼,去掉内脏和鳞片,切成段。

2. 在带鱼上撒上盐和料酒,腌制10分钟。

3. 把腌制好的带鱼放入沸水中焯水,捞出备用。

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入适量的水,放入焯好水的带鱼,加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖,烧开后转小火焖煮10分钟即可。

5. 最后加入适量的淀粉水勾芡,撒上葱花即可。

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