家庭版糯米藕的做法
家庭版糯米藕的做法
材料：
- 藕：500克
- 糯米：200克
- 猪肉末：100克
- 香菇：50克
- 葱姜蒜：适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉：适量
步骤：
- 将藕洗净去皮，切成约2厘米的段。
- 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右。
- 将香菇泡发后切成末，葱姜蒜切末备用。
- 将猪肉末放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉末和香菇末混合在一起，搅拌均匀。
- 将藕段中间挖空，留下约1厘米的壁厚。
- 将糯米沥干水分，加入腌制好的猪肉末和香菇末，拌匀。
- 将拌好的糯米填入藕段中，用手轻轻压实。
- 将填好糯米的藕段放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右即可。
家庭版糯米藕做好了，可以享用美味了！
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