腊汁肉的做法和配方视频
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美食食谱
腊汁肉的做法：
1. 准备材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、水。
2. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜八角桂皮花椒煸炒出香味，加入适量料酒煮至酒味挥发。
4. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐和水，煮至烧开。
5. 将焯水后的五花肉放入锅中，煮至汤汁收干，肉表面呈现出深棕色即可。
6. 腊汁肉可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏保存。
腊汁肉的配方：
五花肉500克、葱姜适量、八角2个、桂皮1块、花椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、水适量。
腊汁肉的视频教程：
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