腊汁肉的做法和配方
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美食食谱
腊汁肉的做法：
1. 准备好五花肉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、香叶、桂皮、草果、丁香、八角、花椒等调料。
2. 将五花肉洗净，切成长条状，用盐腌制30分钟。
3. 将腌制好的五花肉放入锅中，加入足够的水，加入所有的调料，大火烧开后转小火煮1-2小时。
4. 煮好后捞出五花肉，晾凉后切成薄片即可。
腊汁肉的配方：
五花肉500克、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、香叶2片、桂皮1块、草果2个、丁香2个、八角2个、花椒适量。
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