烧皮肚的做法：
1. 准备好五花肉和调料，五花肉要选用带皮的，调料可以根据个人口味自行调整。
2. 将五花肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除血水和脏东西，焯水时间不要太长，大约1-2分钟即可。
3. 将焯好水的五花肉捞出来，用清水冲洗干净，然后用厨房纸擦干水分。
4. 在五花肉的皮上用刀划几刀，这样可以让五花肉更容易入味。
5. 将调料混合均匀，然后把五花肉均匀地涂上调料，注意要把调料均匀地涂在五花肉的皮上。
6. 将涂好调料的五花肉放入烤箱中，烤箱预热至200度，烤制时间大约为1个小时左右，具体时间可以根据五花肉的大小和烤箱的温度来调整。
7. 烤好后取出，切成适当大小的块即可食用。
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