冰菜的做法 大全

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冰菜炒肉片

材料：冰菜适量、瘦肉片适量、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、油适量。

做法：

1. 瘦肉片加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。

2. 冰菜洗净切段，葱姜切末备用。

3. 热锅凉油，下葱姜煸炒出香味，加入腌制好的肉片煸炒至变色。

4. 加入冰菜煸炒均匀，加盖焖煮2分钟。

5. 最后加入少许鸡精调味即可。

冰菜沙拉

材料：冰菜适量、胡萝卜适量、紫甘蓝适量、黄瓜适量、柠檬汁适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1. 冰菜、胡萝卜、紫甘蓝、黄瓜分别洗净切丝备用。

2. 将切好的蔬菜放入大碗中，加入柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉拌匀即可。

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