自制牛肉丸的做法
材料：
牛肉糜500克，葱花适量，姜末适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡蛋1个。
步骤：
1.将牛肉糜放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。
2.将搅拌好的牛肉糜揉成圆形的小肉团。
3.将做好的牛肉丸放入沸水中煮熟即可。
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