番茄牛尾汤的做法
番茄牛尾汤的做法
材料：
- 牛尾500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 牛尾洗净，焯水后捞出备用。
- 番茄切块，洋葱切丝，姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入洋葱丝、姜蒜末煸炒出香味。
- 放入牛尾煸炒至表面变色。
- 加入番茄块，煸炒均匀。
- 加入适量清水，加入料酒、盐、胡椒粉，煮开后转小火炖煮2小时左右，直到牛尾炖烂。
- 最后根据个人口味加盐调味即可。
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