河南炸油饼的做法

河南炸油饼的做法

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 盐5克
  • 白糖30克
  • 水250毫升
  • 油适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、盐、白糖混合,加入水搅拌成面团,静置1小时。
  2. 将面团揉成长条状,切成小块,用手搓成细长条。
  3. 将细长条对折,再对折,用手捏紧,搓成细长条。
  4. 将细长条两端对接,交叉扭转,捏紧。
  5. 热锅凉油,将油饼放入锅中,小火煎至两面金黄即可。

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