大肚糍的做法和配方
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美食食谱
大肚糍的做法：
1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟。
2. 将蒸熟的糯米放入大碗中，用筷子或勺子将其捣成细腻的米糊。
3. 将米糊分成小份，每份搓成长条状。
4. 将长条状的米糊放入开水中煮，待煮熟后捞出晾凉。
5. 将晾凉的米糊条切成小段，用手将其搓成圆形。
6. 在圆形的米糊中夹入红豆沙、花生馅等。
7. 将做好的大肚糍放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。
大肚糍的配方：
– 糯米
– 红豆沙或花生馅
– 水
注：根据个人口味可适量添加糖。
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