高明手工濑粉的做法
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美食食谱
高明手工濑粉的做法:
1. 准备材料:濑粉、水、淀粉。
2. 将濑粉放入碗中,加入适量的水,用手搓揉濑粉,直到濑粉变得柔软。
3. 将搓揉好的濑粉放入纱布袋中,挤压出多余的水分。
4. 将濑粉放入蒸锅中蒸熟,大约需要10-15分钟。
5. 取出蒸熟的濑粉,放入冷水中浸泡,使其更加柔软。
6. 将濑粉放入碗中,加入适量的淀粉,用手搓揉濑粉,直到濑粉变得更加柔软。
7. 将濑粉放入开水中焯烫,焯烫时间不要太长,大约只需要10-20秒。
8. 取出焯烫好的濑粉,放入冷水中浸泡,使其更加柔软。
9. 最后将濑粉沥干水分,即可食用。
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