红豆糯米糍的做法：
1. 将糯米粉和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将红豆泡水煮熟，加入适量的糖搅拌均匀。
3. 将面团搓成小圆球，用手指压扁，放入适量的红豆馅，包裹成圆形。
4. 将包好馅的糯米球放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。
5. 在糯米球表面撒上一层椰丝或芝麻即可。
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