顺德捞鸡正宗做法
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美食食谱
顺德捞鸡的正宗做法：
1. 准备材料：鸡肉、葱姜蒜、香菜、花生米、酱油、醋、糖、盐、料酒、鸡精、辣椒油。
2. 将鸡肉洗净切块，加入葱姜蒜、料酒、盐腌制10分钟。
3. 将腌制好的鸡肉放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮20分钟。
4. 煮好的鸡肉捞出晾凉，切成丝。
5. 准备调料：将酱油、醋、糖、鸡精、辣椒油混合成酱汁。
6. 将切好的鸡肉丝放入碗中，加入酱汁拌匀。
7. 撒上香菜和花生米即可。
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