蟹糊羹的做法大全
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做法大全
蟹糊羹的做法
蟹糊羹是一道以蟹肉为主要原料制作的汤类菜品，口感鲜美，营养丰富。以下是蟹糊羹的做法：
- 准备材料：蟹肉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、姜末、料酒、清汤。
- 将蟹肉剁成蟹肉泥，加入适量淀粉、盐、鸡精、姜末、料酒拌匀。
- 将鸡蛋打散，加入蟹肉泥中，搅拌均匀。
- 将清汤烧开，将蟹肉泥慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，煮至浓稠即可。
- 最后加入少许盐和鸡精调味即可。
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