陕西梆梆肉的做法
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美食食谱
陕西梆梆肉的做法：
1. 准备好猪肉，切成约2厘米见方的小块，放入锅中焯水，捞出备用。
2. 准备好调料，包括豆瓣酱、花椒、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐等。
3. 锅中倒入适量油，放入花椒、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入猪肉煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐等调料，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮约1小时，直到猪肉变得软烂入味即可。
6. 最后可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等调料，提升口感。
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