盐水煮白蚶子的做法

• 美食食谱

盐水煮白蚶子的做法：

1. 将新鲜的白蚶子放入清水中浸泡30分钟，让它们吐出沙子。

2. 把蚶子放入锅中，加入足够的水，水的高度应该比蚶子高出1-2厘米。

3. 加入适量的盐，大约是每升水加入30克盐。

4. 大火煮沸，然后转小火煮5-10分钟，直到蚶子全部打开。

5. 关火，捞出蚶子，把汤留下备用。

6. 把蚶子放在盘子里，撒上葱花和蒜末，淋上适量的汤汁即可。

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