辣炒蚶子的做法视频
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美食食谱
辣炒蚶子的做法视频：
1. 准备食材：蚶子、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 蚶子洗净，用清水浸泡半小时，去除沙粒。
3. 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒段爆香。
5. 加入蚶子翻炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至蚶子全部打开，加入香油翻炒均匀即可。
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