牛肉盖饭做法窍门
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美食食谱
牛肉盖饭的材料：
1. 牛肉：150克
2. 洋葱：1个
3. 米饭：适量
4. 青葱：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 糖：适量
9. 油：适量
牛肉盖饭的做法：
1. 将牛肉切成薄片，加入酱油、料酒、盐、糖腌制10分钟。
2. 洋葱切成薄片，青葱切成小段。
3. 热锅凉油，将腌制好的牛肉放入锅中煎至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入洋葱煸炒至变软。
5. 加入适量的水，烧开后加入煎好的牛肉，煮至汁水浓稠。
6. 将米饭盛入碗中，将煮好的牛肉和汁水倒在米饭上，撒上青葱即可。
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