牛肉盖饭做法图解
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美食食谱
材料：
牛肉、洋葱、葱、米饭、鸡蛋、生姜、料酒、酱油、糖、盐、水淀粉、油
步骤：
1. 将洋葱切成丝，葱切成小段，生姜切成末备用。
2. 牛肉切成薄片，用料酒、酱油、糖、盐腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入洋葱继续煸炒，加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
5. 加入酱油、糖、盐调味，勾芡。
6. 打入鸡蛋，煮至半熟，关火。
7. 盛好米饭，将煮好的牛肉鸡蛋放在米饭上即可。
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