土豆牛肉盖饭做法
材料：
- 牛肉：200克
- 土豆：1个
- 洋葱：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 糖：适量
- 油：适量
- 米饭：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟。
- 土豆去皮切成小块，洋葱切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆和洋葱继续煸炒，加入适量的水，煮至土豆熟烂。
- 加入盐、生抽、料酒、糖调味，煮至汤汁浓稠。
- 将煮好的牛肉土豆盖在米饭上，撒上葱花即可。
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