牛肉盖饭的家常做法
牛肉盖饭是一道非常受欢迎的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法：
材料：
- 牛肉：200克
- 洋葱：1个
- 米饭：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 糖：适量
- 油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、蚝油、糖腌制10分钟。
- 洋葱切成丝。
- 热锅凉油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入洋葱丝煸炒至软。
- 加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
- 用水淀粉勾芡，煮至汁浓即可。
- 将煮好的牛肉盖在米饭上即可。
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