凉拌蕨根粉丝的做法
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美食食谱
凉拌蕨根粉丝的做法
1. 准备食材：蕨根粉丝、黄瓜、胡萝卜、豆皮、葱姜蒜、香菜等。
2. 将蕨根粉丝放入开水中焯烫，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
3. 黄瓜、胡萝卜、豆皮切丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
4. 将焯好水的蕨根粉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、香油、辣椒油、葱姜蒜末拌匀。
5. 加入切好的黄瓜、胡萝卜、豆皮，再次拌匀。
6. 最后撒上香菜碎即可。
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