蕨根粉丝的做法和配料
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美食食谱
蕨根粉丝的配料：
1. 蕨根粉丝：100克
2. 瘦肉：50克
3. 青菜：适量
4. 鸡蛋：1个
5. 葱姜蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
蕨根粉丝的做法：
1. 将蕨根粉丝用清水泡软，捞出备用。
2. 瘦肉切成丝，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉丝煸炒至变色，加入青菜段翻炒几下。
5. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐和酱油，翻炒均匀。
7. 加入泡软的蕨根粉丝，翻炒均匀即可。
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