福建光饼做法窍门
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面食
福建光饼简介
福建光饼是福建省传统的糕点之一，以其松脆、香甜、色泽金黄而闻名。制作福建光饼的原料主要有糯米粉、花生酱、糖、油等。
福建光饼做法
1. 将糯米粉、花生酱、糖、油等原料混合均匀，揉成面团。
2. 将面团搓成小球，压扁成饼状。
3. 在平底锅中倒入适量油，烧热后将饼放入锅中煎炸。
4. 煎炸至两面金黄色即可。
福建光饼制作窍门
1. 煎炸时火候要适中，过早翻面容易破裂。
2. 饼的厚度要均匀，过厚容易熟外生内，过薄则容易糊。
3. 煎炸前可以在饼的表面撒上一些芝麻，增加口感。
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