千张卷肉丝的做法
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美食食谱
千张卷肉丝的做法
千张卷肉丝是一道传统的川菜，主要原料是千层豆腐皮和猪肉丝。做法如下：
- 将千层豆腐皮用温水泡软，切成长条状备用。
- 将猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉丝均匀地铺在豆腐皮上，卷起来。
- 将卷好的豆腐皮切成段，放入蒸锅中蒸15分钟即可。
- 最后，将蒸好的千张卷肉丝切成薄片，摆盘即可。
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