河南菠菜菜馍的做法大全
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做法大全
河南菠菜菜馍的做法：
1. 准备材料：菠菜、面粉、猪肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉、醋、香油。
2. 制作面皮：将面粉加水搅拌成面团，揉至光滑，饧面20分钟，然后擀成薄皮。
3. 制作菠菜馅：将菠菜洗净切碎，加入盐、鸡精、料酒、花椒粉、辣椒粉、香油拌匀，腌制10分钟。猪肉切成末，加入葱、姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、花椒粉、辣椒粉拌匀，腌制10分钟。
4. 制作菜馍：将擀好的面皮切成小块，擀成薄饼，放入锅中煎熟，然后放入菠菜馅和猪肉馅，卷起来即可。
5. 准备调料：将葱姜切碎，加入醋、盐、鸡精、香油拌匀，作为菜馍的调料。
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