广州菜苔的做法大全
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做法大全
广州菜苔炒肉片
材料：菜苔、瘦肉片、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
做法：1. 菜苔洗净切段，瘦肉片加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽腌制10分钟；2. 锅中放油，加入蒜、姜爆香，放入肉片煸炒至变色；3. 加入菜苔翻炒，加盐、鸡精调味；4. 加入水淀粉勾芡即可。
广州菜苔炒腊肠
材料：菜苔、腊肠、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、水淀粉。
做法：1. 菜苔洗净切段，腊肠切片，蒜、姜切末；2. 锅中放油，加入蒜、姜爆香，放入腊肠煸炒出油；3. 加入菜苔翻炒，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；4. 加入水淀粉勾芡即可。
广州菜苔炒蛋
材料：菜苔、鸡蛋、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽。
做法：1. 菜苔洗净切段，鸡蛋打散备用，蒜切末；2. 锅中放油，加入蒜爆香，放入鸡蛋煸炒至半熟；3. 加入菜苔翻炒，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽调味；4. 翻炒均匀即可。
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