米粉蒸肉丸的做法
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美食食谱
米粉蒸肉丸的做法
材料：
- 猪肉馅 300克
- 米粉 100克
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精拌匀，腌制10分钟。
- 将米粉用清水泡软，捞出沥干水分，加入腌好的猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将拌好的肉馅揉成肉丸，放入蒸锅中，用大火蒸15分钟即可。
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