干元蘑的做法怎么做好吃
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美食食谱
干元蘑的做法：
1. 将干元蘑浸泡在温水中，浸泡时间根据干燥程度而定，一般需要浸泡2-4小时。
2. 浸泡后，将干元蘑放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到干元蘑变软。
3. 捞出干元蘑，切成薄片备用。
4. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、香油等调料，搅拌均匀。
5. 将切好的干元蘑片放入调料中腌制30分钟左右，让其充分入味。
6. 热锅凉油，将腌制好的干元蘑片倒入锅中，翻炒均匀即可。
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