鸡针蘑炒蛋
1.将鸡蛋打散备用；
2.将鸡针蘑洗净切片，青椒切丝，葱姜切末备用；
3.锅中倒入适量油，烧至六成热，加入鸡蛋液煸炒至八成熟，盛出备用；
4.锅中再倒入适量油，烧至七成热，加入鸡针蘑片煸炒至变软，加入青椒丝和葱姜末煸炒均匀；
5.最后加入炒好的鸡蛋块翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
鸡针蘑炖鸡汤
1.将鸡肉洗净切块，鸡针蘑洗净备用；
2.锅中倒入适量油，烧至六成热，加入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒煸炒均匀；
3.加入适量清水，放入鸡针蘑，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
4.最后加入适量盐和胡椒粉调味即可。
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