芥菜做法窍门有哪些
•
美食食谱
芥菜的选购和储存
1. 选择新鲜的芥菜，叶子应该是翠绿色的，没有黄色或褐色的斑点。
2. 芥菜应该放在塑料袋中，放在冰箱的蔬菜室中，可以保存3-5天。
芥菜的烹饪方法
1. 清洗芥菜，去掉根部和坏叶子。
2. 把芥菜切成小块或条状。
3. 热锅凉油，加入蒜末和姜末爆香。
4. 加入芥菜，翻炒几分钟。
5. 加入盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
芥菜的营养价值
芥菜富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等营养成分，有助于增强免疫力、促进钙的吸收、预防贫血等作用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/72887.html