炒牛肉片的家常做法
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家常菜
炒牛肉片的家常做法
材料：
- 牛肉：250克
- 洋葱：1个
- 青椒：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 洋葱、青椒切成丝，姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、青椒继续煸炒，加入盐、糖调味。
- 最后加入少量水，煮开后勾芡即可。
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