猪腰的做法怎样最好吃又简单

猪腰的做法最好吃又简单:

1. 准备材料:猪腰、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉。

2. 猪腰处理:将猪腰洗净,去掉外层膜和中间的筋膜,切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。

3. 炒猪腰:热锅凉油,放入姜片和葱段爆香,加入猪腰翻炒至变色,加入生抽、老抽和白胡椒粉调味,加入适量水煮开,加入淀粉勾芡即可。

4. 猪腰的注意事项:猪腰不要煮太久,否则口感会变硬,煮的时间以变色为准。

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