广式焖鹅的做法大全窍门
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做法大全
广式焖鹅的做法：
1. 准备材料：鹅肉、姜、葱、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、草果、香叶、水。
2. 将鹅肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入鹅肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、草果、香叶翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得软烂入味即可。
6. 最后根据个人口味调味即可。
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