广东焖鹅的正宗做法窍门

• 美食食谱

广东焖鹅的正宗做法窍门：

1.选用新鲜的鹅肉，切成块状，用开水焯水去腥味；

2.将焯水后的鹅肉块放入砂锅中，加入适量的水，放入葱姜蒜、八角、桂皮、草果等调料，烧开后转小火焖煮2-3小时；

3.待鹅肉煮烂后，加入适量的盐、酱油、糖、料酒等调味料，再焖煮10-15分钟即可。

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