客家焖鹅的做法大全
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做法大全
客家焖鹅的做法：
1. 准备材料：鹅肉、姜、葱、八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、盐、清水。
2. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜葱爆香，放入鹅肉煸炒至表面金黄。
4. 加入八角、桂皮、料酒、酱油、冰糖、盐和清水，大火烧开后转小火焖煮1-2小时，直到鹅肉变得软烂入味即可。
5. 最后将焖好的鹅肉捞出，汁水留下，用淀粉勾芡后淋在鹅肉上即可。
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