咸方面包的做法与配方
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面食
咸方面包的做法与配方
咸方面包是一种非常受欢迎的中国小吃，通常作为早餐或下午茶的一部分。以下是制作咸方面包的配方和步骤：
配方：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 白糖：30克
- 盐：5克
- 水：适量
- 猪肉馅：300克
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团，静置1小时。
- 将猪肉馅、葱花、姜末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、香油混合在一起，搅拌均匀。
- 将面团揉成长条状，分成小块，擀成薄片，包入肉馅，收口朝上放在蒸笼里，发酵20分钟。
- 大火蒸15分钟即可。
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