法棒的做法与配方
法棒的做法与配方
法棒是一种非常受欢迎的法式面包，通常用于制作三明治或作为配菜。以下是制作法棒的基本配方和步骤：
配方：
- 面粉：500克
- 盐：10克
- 酵母：5克
- 水：350毫升
步骤：
- 将面粉、盐和酵母混合在一起。
- 逐渐加入水，搅拌成面团。
- 将面团放在台面上，揉搓10分钟，直到面团变得光滑有弹性。
- 将面团放在碗里，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
- 将面团取出，揉搓几次，然后将其分成两份。
- 将每个面团卷成长条形状，然后将其放在烤盘上，盖上湿布，再次发酵30分钟。
- 在烤箱中预热烤盘，然后将法棒放在烤盘上，用刀在面团上切几个口子。
- 将法棒放入烤箱中，烤20-25分钟，直到表面呈金黄色。
- 将法棒取出，放在架子上冷却。
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