拌拉皮黄瓜的做法
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美食食谱
拌拉皮黄瓜的做法
材料：
- 拉皮 200克
- 黄瓜 1根
- 葱花 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 花生碎 适量
步骤：
- 将拉皮放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
- 黄瓜洗净切成细丝，放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制10分钟，使其出水。
- 将腌制好的黄瓜丝沥干水分，放入碗中，加入葱花、蒜末、生抽、醋、辣椒油，拌匀。
- 将拌好的黄瓜丝倒入碗中的拉皮上，撒上花生碎即可。
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