天台小吃饺饼筒面皮的制作
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面食
饺子皮的制作：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用饺子模具或者杯子切出饺子皮。
3. 饺子皮可以直接使用，也可以用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存。
饼的制作：
1. 准备面粉、鸡蛋、水和盐，按照2:1:1:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用饼模具或者杯子切出饼。
3. 在平底锅中加入适量的油，烧热后将饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。
筒面皮的制作：
1. 准备面粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团擀成薄片，用刀切成长条状。
3. 将长条状的面片卷成筒状，用手捏紧两端。
4. 将筒状的面片放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，捞出沥干即可。
汤圆的制作：
1. 准备糯米粉和水，按照2:1的比例混合，揉成面团。
2. 将面团搓成小圆球，用手指在中间按压成碗状。
3. 在碗状的面团中加入适量的馅料，将面团合拢，搓成圆球状。
4. 将汤圆放入沸水中煮熟，捞出后放入冷水中浸泡一会儿，捞出沥干即可。
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