红烧羊腿的做法 最正宗的做法
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美食食谱
红烧羊腿的做法 最正宗的做法
红烧羊腿是一道非常美味的传统菜肴，下面是最正宗的做法：
- 准备好羊腿肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒、清水。
- 将羊腿肉洗净，切成大块，用开水焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入羊腿肉煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、老抽、生抽、冰糖、盐、八角、桂皮、花椒、清水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到羊肉变得非常软烂。
- 最后收汁即可。
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