蒜毫炒肉的做法大全集
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做法大全
蒜毫炒肉的做法
1. 准备食材：猪肉、蒜苗、蒜头、生姜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉。
2. 猪肉切片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉腌制10分钟。
3. 蒜苗切段，蒜头、生姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜头、生姜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
5. 加入蒜苗继续翻炒，加入少量水焖煮1-2分钟。
6. 最后加入鸡精调味即可。
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