菜包肉的做法家庭做法
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菜包肉的做法家庭做法
材料：
- 面粉500克
- 酵母5克
- 白糖30克
- 水250毫升
- 猪肉末200克
- 胡萝卜1个
- 洋葱1个
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 将面粉、酵母、白糖和水混合，揉成面团，发酵至两倍大。
- 将胡萝卜、洋葱切成小丁，葱姜切末。
- 将猪肉末放入锅中煸炒至变色，加入胡萝卜、洋葱、葱姜翻炒。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团，擀成薄皮。
- 将馅料包入面皮中，捏紧口部。
- 将包好的菜包肉放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
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