水煮玉兰笋片的做法大全
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做法大全
水煮玉兰笋片的做法
材料：
- 玉兰笋片250克
- 瘦肉片100克
- 豆腐皮50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉适量
- 清汤适量
做法：
- 将玉兰笋片焯水后捞出备用。
- 瘦肉片加盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 豆腐皮切成小块备用。
- 锅中倒入清汤，加入葱姜蒜煮开。
- 加入玉兰笋片、豆腐皮煮开后捞出。
- 锅中留少许清汤，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。
- 加入煮好的玉兰笋片、豆腐皮，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
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