发面油条的做法和配方 家常

• 家常菜, 面食

发面油条的做法和配方

材料：

  • 中筋面粉500克
  • 酵母5克
  • 盐5克
  • 糖30克
  • 水250毫升
  • 油适量

步骤：

  1. 将中筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀，加入水搅拌成面团，盖上湿布醒发1小时左右，至面团发至两倍大。
  2. 将发好的面团取出，揉成长条状，切成小块，用手搓成条状。
  3. 将搓好的面条放在案板上，用擀面杖擀成长条，再用手拉成细长条。
  4. 将拉好的面条放在案板上，用刀切成适当长度的油条。
  5. 将油烧热，放入油条炸至金黄色，捞出沥油即可。

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