发面油条的做法和配方 酥脆蓬松
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面食
发面油条的做法和配方 酥脆蓬松
发面油条是中国传统的早餐食品之一，口感酥脆，内部蓬松软嫩，非常受欢迎。以下是发面油条的做法和配方：
材料：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 盐 5克
- 水 300毫升
- 油 适量
步骤：
- 将中筋面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒发1-2小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，用手搓成细长条状。
- 将油烧热，放入搓好的面条，炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将油条放入烤箱中，烤5-10分钟，使其更加酥脆。
发面油条的做法和配方可能因地区和个人口味而有所不同，以上仅供参考。
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