鱼泡的做法大全家常：
1. 鲜鱼去骨切成小块，加入适量盐、姜末、葱末、料酒，搅拌均匀后放入搅拌机中打成鱼浆。
2. 将鱼浆倒入大碗中，加入适量淀粉，用手搅拌均匀，直到鱼浆有一定的粘性。
3. 取适量鱼浆放在手心，用另一只手勺子将鱼浆勺成圆形，放入沸水中煮熟即可。
4. 煮好的鱼泡捞出放入冷水中浸泡，这样可以让鱼泡更加有弹性。
5. 煮好的鱼泡可以用来炖汤、煮火锅、炒菜等多种方式食用。
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