泡猪脚的做法大全
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做法大全
泡猪脚的做法：
1. 准备好猪脚、姜片、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 猪脚洗净切块，放入开水锅中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 热锅凉油，放入姜片、八角、桂皮、花椒等炒香。
4. 放入焯过水的猪脚，加入适量料酒、盐和清水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。
5. 炖好后，加入适量的老抽和生抽调色，再煮10分钟即可。
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