油炸泡司的做法大全
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做法大全
经典油炸泡芙做法：
材料：低筋面粉100g、水200ml、无盐黄油60g、鸡蛋3个、盐适量、糖适量、油适量。
步骤：
1.将黄油、水、盐、糖放入锅中，用中火加热，煮至黄油融化，糖和盐溶解，然后加入面粉，用力搅拌至面团成型，离火。
2.将面团放入容器中，逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋就要用力搅拌均匀，直到面团光滑。
3.将面团装入裱花袋中，挤出大小适中的泡芙球，放入预热好的油锅中，用中小火炸至金黄色，捞出沥干油。
4.将泡芙球切开，用裱花袋挤入奶油或馅料即可。
其他油炸泡芙做法：
1.巧克力泡芙：在经典泡芙的基础上，将巧克力融化后加入面糊中，制作出巧克力味的泡芙。
2.草莓泡芙：在泡芙中夹入新鲜草莓和奶油，口感清新。
3.抹茶泡芙：在泡芙中加入抹茶粉，制作出独特的抹茶味道。
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